Em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, 16 de outubro, a Fiocruz-Brasília, por meio de seu Núcleo Federal de Ensino, e a Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca (Ensp) trazem ao Brasil o professor Jesus Contreras, da Universidade de Barcelona, na Espanha. Jesus Contreras é tido com um dos raros profissionais do mundo que trabalha a alimentação e a nutrição sob um enfoque de maior complexidade. O tema de sua conferência será: "Comemos como vivemos: alimentação, saúde e estilos de vida.

Filósofo de formação, Jesus Contreras avalia a alimentação como um ato que vai muito além do mero atendimento às necessidades biológicas do ser humano, mas sim como algo carregado de simbolismos e demais aspectos culturais e sociais. Alimentar-se, segundo ele, pode ter motivações tão variadas quanto a atração pelo cheiro da comida ou pela possibilidade de celebração que o alimento permite.

Sua visão da alimentação, portanto, fornece pistas para novos modelos de abordagem sobre educação alimentar, em que estejam em harmonia tanto os aspectos biológicos quanto aqueles simbólicos e sócio-culturais.

A conferência será a aula inaugural do curso de atualização em Antropologia, Alimentação e Cultura, promovido pela Fiocruz-Brasília e Ensp, e será aberta ao público. O evento será às 10h do dia 16 de outubro, no Salão Internacional da Ensp, 4º andar, no campus da Fiocruz em Manguinhos.

O curso Antropologia, Alimentação e Cultura já foi realizado em Brasília, de 11 a 22 de setembro, e, agora, terá mais uma versão no Rio de Janeiro, de 16 a 28 de outubro. A terceira versão será realizada em Salvador, na data de 6 a 20 de novembro. A promoção do curso é resultado de uma parceria entre o Núcleo Federal de Ensino, da Fiocruz-Brasília, o Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição (Cecan) e o Centro de Saúde Escola Germano Sinval Farias (CSEGSF), da Ensp.

Mais informações com o Cecan (Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição), pelo telefone: (21) 2598-2916.